E408020 Rezepte aus Laos, Kambotscha und Myanmar

Neben den viel bekannteren großen Schwestern aus Vietnam und Thailand haben sich in der Region östlich von Indien und südlich von China viele weitere, kleinere, eher regionale Küchen etabliert, die es verdienen, aus dem Schattendasein ans Licht der Küchenlampe gezerrt zu werden. Kratzen wir heute doch einfach mal etwas an der Oberfläche kulinarischer Erlebnisse Hinterindiens. Bitte ein scharfes Messer, ein Getränk, Trockentücher und Restebehälter für Kostproben mitbringen. Wer mag, bringt bitte auch noch einen Wok oder eine große Pfanne mit. Die Lebensmittelumlage von 15,00 € ist in der Kursgebühr enthalten. Bei Unverträglichkeiten bitte vorher mit dem Dozenten Kontakt aufnehmen.

***keine Ermäßigung***